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菊乃井本店 水無月の献立

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以前のブログですが PCが少しおかしくなり ブログを書こうと思うと パスワードも何もかも忘れて分からない💦
おまけに 前のPCのメアドを登録していたみたいで もう全然分かりません。
色々設定していると 何だか新たにブログを作る設定一生懸命していたみたいで 諦めました。
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18日地震があり 我が家は特に被害はなく ガス給湯器が揺れを感知しリセットの作業 電車がストップして主人が休みになりました。
妹宅は震源地から近かったので 棚は倒れ 器で床がガラスの破片まみれ・・・・・・
掃除途中お腹が空いてコンビニに行ったそうですが 時すでに遅し 食料 水 何もなかったそうです。
3日後の菊乃井予約日でどうかと思いましたが HP拝見するも 特に何もなく 高速道路の通行止めも翌日から解除。
無事今月も食事に行けました。
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八寸 蛍籠に入っていました 風情ありますね。
説明して下さっているのも聞けず(聞かず)ソワソワしてしまいます ちょっとカゴ触ってみたりして・・・・・・
もう立派なおばさんですが 落ち着きがなく せっかちで 多分ずっと50歳になっても 60歳になっても このままなのでしょうね~悲しい 笑。
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右上は鱧です。
京都で鱧を頂くと 夏が来た!って思います。
右下は 本当は鮎なのですが 私鮎 稚鮎ならかろうじていただけますが苦手で・・・・・
鰈に唐墨をまぶして焼いたもの。
鮎は籠に入れて ピチピチ飛び跳ねてるのを持って来て下さいましたよ。
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水物がみつ豆で これまた嬉しい!
友人 甘い物が苦手で「食べる?」って 勿論いただきますとも! 2つペロリ 笑。


(水無月の献立)
「八寸」
浅利・アスパラ黄身酢掛け
烏賊酒盗焼き
枇杷玉子
ひしお
小茄子
蛸の子
川海老
太刀魚南蛮漬け
枝豆

「猪口」
青梅ワイン煮ゼリー

「向付」
一、鯛 縞鯵

二、鱧落とし 花穂紫蘇 梅肉

「蓋物」
穴子飛龍頭(ひりょうず がんもどきですね)
いんげん
木の芽あん

「焼物」
本当は鮎塩焼き 蓼(たで)酢

「強肴」
賀茂茄子
新蓮根
冬瓜
ミニオクラ
露生姜
針柚子

「御飯」
新生姜御飯
三つ葉

「止椀」
新玉葱すり流し
小玉葱
赤万願寺唐辛子
七味

「香物」
胡瓜
茄子

「水物」
みつ豆
マンゴー
メロン
チェリー
白玉
寒天
小豆


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この日は大雨で お買い物は少なく・・・・・

菊乃井本店
やよい本店 じゃこ購入
アラビカ京都コーヒー豆購入
芦屋グランドフードホールラザニア お野菜 点心の食パンがありましたので 買って帰りました。

グラホのパーティーラザニア 赤の器が可愛くて♥
娘が美味しいと 半分一人で食べちゃったんじゃないかな?
少し頂きましたが 翌日は消えていました💦
お取り寄せも可です!
パーティーラザニア

インスタこちらからどうぞ。
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コメント

No title

こんにちは。
しばらくアップしていらっしゃらなかったから体調大丈夫かしらと実は少々気になっていたのです。
新たなブログを開始とはまた面倒ですよね・・・

またまた、素敵なお料理と器の数々。
ため息が出ます。
もう鱧の季節なんですね~。

No title

こんにちは♪

菊乃井本店 水無月の献立 素晴らしいですね
良い景色を見ながらの癒やしの時間愉しまれて良かったです

お買い上げ品も一流の物ばかり美味しそうです =^-^=

妹さんの所 地震の被害最 ひどい地域だったのですか
食器の割れ物がね~~お片付けが大変です

FC2さんややこしいでしょ 昔登録したアドレス・パスワード覚えてないですよね

本人に間違いないのに何とか入れる方法無いのかしらね

Re: rika3377 さま♪

> こんにちは。
> しばらくアップしていらっしゃらなかったから体調大丈夫かしらと実は少々気になっていたのです。
> 新たなブログを開始とはまた面倒ですよね・・・

◆こんにちは。
 有難うございます。
 体調は大丈夫です 少し風邪気味でノドをやられてる程度です。
 新たなブログ面倒です・・・・もう色々設定のやり方も忘れています。

> またまた、素敵なお料理と器の数々。
> ため息が出ます。
> もう鱧の季節なんですね~。

◆京都であちこち食事していますが 菊乃井の器や八寸の華やかさ
 ここより勝っているお店は まだ 出会っていません。
 鱧の時期なのですね~。

Re: はやとうりさま♪

> こんにちは♪
◆こんにちは。

> 菊乃井本店 水無月の献立 素晴らしいですね
> 良い景色を見ながらの癒やしの時間愉しまれて良かったです

◆なかなか家では作れないお料理に とても手が出ない高価な器
 それだけでも 価値がある様に思えます。

> お買い上げ品も一流の物ばかり美味しそうです =^-^=
◆好きなお店でお買い物できるのは嬉しいです。
 ネットでも取り寄せできますが。(^▽^;)

> 妹さんの所 地震の被害最 ひどい地域だったのですか
> 食器の割れ物がね~~お片付けが大変です

◆大変だった様です。
 甥っ子は震源地の高槻が学校なのです 関大なので。
 親切な同じ学校の父兄の方が 電車動かないから帰れないよ!送ってあげるからと
 甥っ子を家まで車で送り届けて下さったそうです。

> FC2さんややこしいでしょ 昔登録したアドレス・パスワード覚えてないですよね
> 本人に間違いないのに何とか入れる方法無いのかしらね

◆前のPCのアドレスが分からない限り無理そうです💦
 パスワードは変更できますが 以前のブログ 本人ですが 管理画面には
 もう入れないです 悲しい。

No title

おはようございます♪

地震、久々に大きく揺れましたね
妹さんのお家も片付けが大変だったと思います。
でも怪我が無かったのが何よりでしたね

菊乃井さんは大丈夫だったのですね
いつ見ても菊乃井さんの料理は格式があって美味しそうです。
鱧の季節ですよね、僕らも鱧に稚鮎を頂いてきました。
ちょっと教えて貰ったのですが、鱧が一番美味しい季節は秋なんですって
他の魚と同じように身に脂がのる時期が美味しのだと
じゃ、何故京都では夏は鱧で有名なの?と聞いたら
他に食べるのが無いから、これを宣伝したらしいと言ってました(笑)
鱧料理は、秋まで続くと思いますので、味を覚えて食べ比べると
違いが分かるかもしれませんね^^

Re: メタさま♪

> おはようございます♪
◆おはようございます!

> 地震、久々に大きく揺れましたね
> 妹さんのお家も片付けが大変だったと思います。
> でも怪我が無かったのが何よりでしたね

◆かなりの揺れで驚きました。
 妹はタワマンの上の階なので 家具は倒れて器は割れて
 お風呂の残り湯は 飛び出て洗面所まで水浸しと 酷いですね。
 怪我がなくて本当によかったです。

> 菊乃井さんは大丈夫だったのですね
> いつ見ても菊乃井さんの料理は格式があって美味しそうです。
> 鱧の季節ですよね、僕らも鱧に稚鮎を頂いてきました。
> ちょっと教えて貰ったのですが、鱧が一番美味しい季節は秋なんですって
> 他の魚と同じように身に脂がのる時期が美味しのだと
> じゃ、何故京都では夏は鱧で有名なの?と聞いたら
> 他に食べるのが無いから、これを宣伝したらしいと言ってました(笑)
> 鱧料理は、秋まで続くと思いますので、味を覚えて食べ比べると
> 違いが分かるかもしれませんね^^

◆鱧そうなのですね!
 秋の時期と比べてみますね・・・・って味を覚えているか不安ですが。
 確かに夏の味覚で野菜は沢山あっても魚となると・・・・ですね💦
 色々お話ができて お勉強になりますね。
 菊乃井さんは 八寸が毎回楽しみです 次回9月に予約して帰りました。
 7月 8月は行きたいお店があるので 笑。

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