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お料理教室

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久々のお料理教室です。
リクエストレッスンをして頂きました 韓国料理です。
先ず 韓国料理を食べに行く事がないですし なんちゃって キムパとか作るのですが 果たしてこれは正解?と。
なので 習ってみたかったのです。
楽しみにしていました♪
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やはり今まで色々我流で作っていましたが 習うと違いを発見!
チャプチェもスーパーで売ってる春雨を普通に買って作っていましたが 韓国春雨で作ると モチモチ感が美味しい!
普通のスーパーでは販売してないそうで コストコか成城石井で売ってるそうです。
今度コストコ行ったら絶対買おうと思います。
チヂミも作り方違いましたが 先生曰く これは作り方色々あるそうです。
溶き卵を回しかける方法は今までやったことがなかったですし つけだれがめちゃくちゃ美味しくて サラダにも 蒸し餃子にも使える万能ダレでした。
こちらも 折を見て 絶対また作ります。
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今 若い子は韓国料理食べに行くそうですね。
娘が スンデゥブが好きだそうで しっかり習って 作って!と。
教えてあげるから 自分で作りなよと言うと うふふ~と笑っていました。
私は スンデゥブ食べた事がなかったのですが 初めて頂いて え!美味しい~!
早速材料買いまして 翌日作ったのですが 娘が お店で食べたら 最後シメの中華麺入れるのだけど これが美味しいのと教えてくれました。
また 翌日中華麺買って頂きましたら 美味しい~!ハマる~!
魚介が入るのですが 牡蠣でも美味しいそうで 牡蠣入れて絶対食べたいです。
すごい食欲の割に 最近料理をするのが面倒です💦
何とかしないと 笑。
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