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記事一覧

お夕飯

入院まで仕事は通常通りで 暫くお店を閉めますので セールをすることにしました。私が入院 静養している間 娘が時間がある時はお店を開けてくれるそうで 助かりました。まだスタッフに働いて頂くには 感染リスクが0とは言えず 万が一感染された場合私個人が責任を取れないので 出勤して下さいとは言えないです。それに 私の働くショッピングモールから感染者が出てないので 私1人が営業するのと スタッフ3人 計4人...

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お夕飯

先ずは 到頭先延ばしにしていた手術が 検査結果でこれ以上先送りできない状態になり 私的には 昨年8月に手術したので せめて1年は手術したくなくて 8月以降を予定していましたが 致し方ない・・・・・検査結果が悪かったのだから。急遽 来月10日から1週間の予定で入院 そして手術をすることになりました。コロナ自粛で我慢していた美容院も言ってられない 入院までに慌てて予約を。退院して白髪まみれも辛い そし...

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お夕飯

私は相変わらず仕事の毎日ですが 主人がずっとテレワークと言う名の長期休暇でして・・・・・・・お買い物を頼むと 相撲部屋の量を買って来ます。然も 野菜を(困る)新玉葱を大量 新玉葱って日持ちしないのですよね💦玉葱ドレッシングを作って欲しいとリクエストがありましたので 豚しゃぶサラダにたっぷりの玉葱ドレッシングを乗せて頂きました。新玉葱の時期には必ず1回は作ります。筍消費も続いています。先日 緊急事態...

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お夕飯

父が2週連続で 筍を持って来ました。私が店に行ってる間家に娘がいたので来たらしく 慌てて自宅に戻ると 筍皮をむいて 茹でてました。その数20本以上💦夜中まで 2つある大きな鍋フル稼働で 茹でました。皮をむかずに置いていてくれれば どなたかに差し上げられたのにと思うと 先に言ってよ~です。仕方なく 細かく刻んで冷凍 筍ご飯 青椒肉絲 春巻きに使う予定。それでも折角朝掘りの筍を頂いたので その日も筍三...

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お夕飯

GW中に父が 筍を収穫し持って来てくれました♪待ってました!今年は毎年行く 筍料亭に食事に行けず ガッカリでしたので 自分で料理して頂くしかないですが 販売されている筍って いつ収穫したものか分からないので 何だか購入する気になれず・・・・・・父は早朝掘った物を届けてくれるので その日にアク出しをします なのでお刺身でも頂けるのです えぐみ一切ないです。主人に 何の料理がいいかと聞くと 天ぷらとの...

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